Quick and Easy Chinese Cooking

Synopsis de Quick and Easy Chinese Cooking

«Quick and Easy Chinese Cooking» est le livre de cuisine chinoise de Kenneth Lo, publié par Macmillan en couverture souple (189 pages, en anglais).

Contient plus de deux cents recettes chinoises authentiques préparées avec des ingrédients que l'on trouve dans n'importe quel supermarché, des entrées aux dîners pour deux ou dix personnes. Avec des explications pas à pas, Kenneth Lo rend cette cuisine accessible au grand public et propose des plats variés, nutritifs et savoureux.

Cette édition révisée de 1973 comprend un index et succède à l'édition de 1970 publiée par Pelham.

Adapté au grand public, en particulier aux cuisiniers qui recherchent des recettes chinoises rapides, authentiques et avec des ingrédients courants.