Receitas Típicas de Bacalhau

Synopsis de Receitas Típicas de Bacalhau

«Receitas Típicas de Bacalhau» est un guide de cuisine de Varios Autores consacré à la morue, publié par Impala en couverture rigide (82 pages, en portugais).

Le guide rassemble des recettes traditionnelles de morue de la cuisine portugaise, adaptées aux besoins quotidiens avec des suggestions pratiques pour les préparer facilement. Les photographies de la couverture montrent différentes façons de cuisiner cet ingrédient et l'ouvrage rapproche le recueil classique de la table quotidienne.

L'ouvrage appartient à la collection de recettes typiques d'Impala et a été publié en avril 2004.

C'est une œuvre pensée à la fois pour les débutants et pour les cuisiniers expérimentés qui souhaitent élargir leurs recettes de morue.