par Igor Zalakaín López, Juan Calduch, Xabier Gutiérrez Márquez · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788444120560
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«Recetas sencillas para novatos y cocinillas. Cocina española» est le livre de cuisine d'Igor Zalakaín, Juan Calduch et Xabier Gutiérrez, en couverture souple.
Recueil basé sur la cuisine traditionnelle espagnole, avec près de 1000 recettes allant de plats à peine modifiés à des versions actualisées et des propositions avec une touche personnelle et amusante. Il invite à adapter les ingrédients aux ressources de chaque cuisine et à utiliser le livre comme source d'inspiration pour improviser, et non comme une œuvre intouchable.
Publié par Editorial Everest en 2009 et appartenant à la collection Cocina temática, il compte 640 pages.
Conçu pour ceux qui débutent en cuisine et pour les cordons-bleus qui cherchent des recettes simples de la cuisine espagnole.
Tapa blanda
