par Xabier Gutiérrez Márquez · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424166458
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«Recetas sencillas para novatos y cocinillas» est le livre de recettes de Xabier Gutiérrez Márquez, des éditions Editorial Everest en couverture souple (656 pages, en espagnol).
Il rassemble plus de mille recettes classées par type de plat : soupes, salades, légumes, riz et pâtes, légumineuses, œufs, fruits de mer, poissons, viandes et desserts, ainsi que sauces et huiles. Chaque recette indique sa difficulté, de basique à élaborée, et inclut la cuisine traditionnelle, nationale et internationale et des options rapides.
Le sous-titre de la couverture est «del laboratorio de Arzak» et le livre appartient à la collection «Cocina temática». Il a reçu le prix du meilleur livre de recettes maison aux Gourmand World Cookbook 2008.
Pour les cuisiniers amateurs de tout niveau : les débutants trouvent des recettes très simples et les passionnés, des propositions plus élaborées mais d'exécution accessible.
Tapa blanda
