Repostería y pastelería

Synopsis de Repostería y pastelería

«Repostería y pastelería: las recetas más fáciles» est le livre de recettes d'Isabel Maestre, publié par Espasa-Calpe en broché (326 pages).

Un livre de recettes de pâtisserie traditionnelle destiné à ceux qui veulent se lancer dans le sucré : il propose des préparations simples, explique les techniques et ordonne les processus pour que tout cuisinier amateur puisse imiter des résultats de pâtisserie professionnelle. Il inclut des desserts classiques et des options plus modernes, avec une approche didactique et accessible.

Il appartient à la collection Espasa Práctico, comprend une préface de Rafael Ansón et est écrit en espagnol. Deuxième édition.

Idéal pour les amateurs de pâtisserie qui cherchent des recettes claires et des résultats professionnels dans leur propre cuisine.