River Cottage Veg Every Day!

Synopsis de River Cottage Veg Every Day!

«River Cottage Veg Every Day!» est le livre de cuisine végétarien de Hugh Fearnley-Whittingstall, publié par Bloomsbury en couverture rigide (416 pages, en anglais).

Livre de cuisine avec plus de deux cents recettes végétariennes qui encourage à donner plus de place aux légumes dans l'alimentation quotidienne. Il comprend des salades, des soupes, des ragoûts, des pâtes, du riz et des tartes salées, avec des recettes comme la tarte tatin de betteraves baby, les poivrons farcis à la pomme de terre, à la feta et au pesto, ou les linguine au pesto de menthe et d'amande.

Fait partie de la série River Cottage Every Day. Lauréat du prix du meilleur livre de cuisine des Observer Food Monthly Awards, avec des photographies de Simon Wheeler.

Utile aussi bien pour les végétariens que pour les omnivores qui souhaitent réduire leur consommation de viande et donner plus de présence aux légumes dans leurs menus quotidiens.