par Patrice Dard · COMPTOIR DU LIVRE · tapa dura · ISBN 9782867210235
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«Savoir préparer le chocolat» est un livre de pâtisserie de Patrice Dard, publié par Comptoir du Livre en couverture rigide (93 pages, en français).
Recueil de recettes dédié au chocolat : il propose des idées et des recettes pour préparer desserts, douceurs et autres préparations de pâtisserie, illustrées par de nombreuses photographies de plats et de chocolats. La couverture inclut le sous-titre « Idées Recettes » et montre des gros plans de desserts, fruits secs et tablettes de chocolat.
Publié en 1988, il appartient à la catégorie Maison et Cuisine et inclut de nombreuses photographies en couleur des préparations.
Pour les amateurs de pâtisserie à la recherche d'idées de desserts et de douceurs au chocolat.
