par Christophe Brusset · Piemme · tapa blanda · ISBN 9788856656404
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«Siete pazzi a mangiarlo!» est l'essai-dénonciation de Christophe Brusset sur l'industrie alimentaire, publié par Piemme en format broché (227 pages, en italien).
L'auteur, ancien cadre de multinationales agroalimentaires, révèle des pratiques cachées du secteur : matières premières parcourant de longues distances, additifs non déclarés, étiquetages trompeurs et produits manipulés pour réduire les coûts. Il explique aussi comment les supermarchés font pression sur les fournisseurs pour baisser la qualité et donne des clés pour acheter de manière plus consciente et exiger de meilleures pratiques des entreprises.
Conçu pour les consommateurs qui veulent comprendre ce qui se cache derrière les aliments qui arrivent sur leur table et se sentir plus sereins lors de leurs achats.
