par Betty Bossi · Betty Bossi AG · tapa dura · ISBN 7612643270622
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Garantie qualité Hamelyn · vérifié et contrôlé, ou remboursé
«Niedergaren - leicht gemacht» est le livre de cuisine de Betty Bossi, publié par Betty Bossi AG en 2011 en couverture rigide (136 pages, en allemand).
Livre de cuisine centré sur le niedergaren, la technique de cuisson lente à basse température. Il rassemble des explications, des conseils et des astuces pour appliquer cette méthode simplement à la maison, afin que chacun puisse maîtriser cette façon de cuisiner et obtenir de bons résultats.
Le titre complet est Sonderedition «Niedergaren - leicht gemacht», au sein de la collection Sonderedition de Betty Bossi.
Pour les cuisiniers amateurs qui veulent s'initier ou se perfectionner à la cuisson à basse température avec des explications claires et accessibles.
