Sopas y guisos

Synopsis de Sopas y guisos

«Sopas y guisos» est le livre de cuisine d'Annette Wolter, publié par Editorial Everest en couverture rigide (140 pages, en espagnol).

Livre de cuisine avec une sélection variée de soupes, bouillons, crèmes, potages et plats mijotés, avec des recettes de maîtres de la cuisine moderne. Explique comment les préparer, les cuisiner et les présenter, avec des photographies du résultat. Inclut des recettes pour différentes occasions : de la soupe du convalescent au plat mijoté hivernal ou aux crèmes estivales.

Publié en 1994, il appartient à la collection «Cocinar mejor que nunca» et est la deuxième édition, avec traduction de José María Sotillos.

Pour les cuisiniers amateurs qui cherchent des idées classiques de soupes et de plats mijotés et qui apprécient les explications accompagnées de photographies.