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Sushi, técnica y sabor
par Kimiko Barber, Hiroki Takemura · BLUME (Naturart) · tapa blanda · ISBN 9788480764537
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Détails du produit
Auteur: Kimiko Barber, Hiroki Takemura
ISBN: 9788480764537
Éditeur: BLUME (Naturart)
Langue: Espagnol
Format: tapa blanda
Date de publication: 22/05/2008
Pages: 256 pages
Dimensions: 29 x 23.5 x 1.6 cm
Poids: 790 g
Synopsis de Sushi, técnica y sabor
Descubre el arte del sushi con este libro que te guiará a través de las técnicas y sabores esenciales para crear auténticos bocados japoneses. Aprende a preparar los ingredientes y a montar sushis tradicionales, vegetarianos y de fusión. Además, encontrarás consejos sobre la etiqueta y degustación del sushi. Ideal tanto para gourmets como para cocineros intrépidos que deseen sorprender con exquisitas creaciones caseras.
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À propos de l'auteur
Kimiko Barber
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