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Sushi
par Kimiko Barber, Hiroki Takemura · Círculo De Lectores · tapa dura · 256 pages
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Pages: 256 pagesAuteur: Kimiko Barber, Hiroki TakemuraÉditeur: Círculo De LectoresFormat: tapa duraLangue: es-ESDate de publication: 1/11/2003ISBN: ISBN 9788467201062
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Synopsis de Sushi
"Sushi" es un libro que explora la técnica y el sabor del sushi, ofreciendo una referencia contemporánea tanto para gourmets como para cocineros caseros. Enseña cómo preparar sushi casero con el mínimo esfuerzo, mostrando la preparación de ingredientes auténticos y las técnicas para montar sushis tradicionales, vegetarianos o de fusión. Además, ofrece consejos esenciales sobre la etiqueta del sushi para aquellos interesados en su degustación.
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Kimiko Barber
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