The Essential Mosimann
par Anton Mosimann, Tiffany Daneff · Ebury Press · tapa blanda · ISBN 9780091806637
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Détails du produit
Auteur: Anton Mosimann, Tiffany Daneff
ISBN: 9780091806637
Éditeur: Ebury Press
Langue: Anglais
Format: tapa blanda
Date de publication: 05/10/1995
Pages: 224 pages
Dimensions: 22.2 x 15.9 x 1.9 cm
Poids: 312 g
Synopsis de The Essential Mosimann
«The Essential Mosimann» est le livre de cuisine d'Anton Mosimann et Tiffany Daneff, publié par Ebury Press en couverture souple (224 pages, en anglais).
Anton Mosimann, cuisinier de la royauté et des stars, sélectionne dans ce recueil les plats qui ont jalonné sa carrière, comme le pudding au pain et au beurre de Mosimann et son célèbre risotto. L'ensemble offre une vision personnelle de la cuisine d'un chef consacré.
L'œuvre originale est parue en 1993 ; cette édition date de 1995.
Destiné aux amateurs de cuisine et aux lecteurs intéressés par le parcours de chefs reconnus.
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À propos de l'auteur
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