Ciencias
The Omnivore's Dilemma
par Michael Pollan · Bloomsbury Paperbacks · tapa blanda · ISBN 9781408812181
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Détails du produit
Auteur: Michael Pollan
ISBN: 9781408812181
Éditeur: Bloomsbury Paperbacks
Langue: Anglais
Format: tapa blanda
Date de publication: 17/01/2011
Pages: 464 pages
Dimensions: 4.7 x 25.4 x 20.3 cm
Poids: 321 g
Synopsis de The Omnivore's Dilemma
En este libro, Michael Pollan explora la compleja red de la alimentación moderna, desde la producción industrial hasta las opciones orgánicas y locales. A través de un análisis profundo, el autor examina las implicaciones de nuestras decisiones alimentarias en nuestra salud y en el planeta. El dilema del omnívoro invita a la reflexión sobre cómo la cultura de la comida rápida y la abundancia de opciones impactan en nuestra sociedad y en el medio ambiente.
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À propos de l'auteur
Michael Pollan
Michael Pollan, né le 6 février 1955 à New York, est un journaliste, essayiste, militant et professeur de journalisme américain à l'UC Berkeley Graduate School of Journalism (en) de l'université de Californie.
Naissance en 195526 titres publiés
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