The Sunday Times Book of Real Bread
par Michael Bateman, Heather Maisner · tapa dura · ISBN 9780878573684
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Détails du produit
Auteur: Michael Bateman, Heather Maisner
ISBN: 9780878573684
Éditeur: Éditeur à confirmer
Langue: Anglais
Format: tapa dura
Date de publication: 1982
Pages: 368 pages
Poids: 499 g
Synopsis de The Sunday Times Book of Real Bread
«The Sunday Times Book of Real Bread» est un livre de cuisine de Michael Bateman et Heather Maisner, publié par Rodale Press en couverture rigide, en anglais.
Œuvre culinaire centrée sur le pain fait maison : elle rassemble plus de deux cents recettes pas à pas pour élaborer différents types de pain. Elle parcourt également l'histoire de la panification et compte des collaborations d'experts comme Elizabeth David et Jane Grigson, ce qui en fait un guide complet pour ceux qui font du pain.
Première édition de 1982 ; 368 pages, avec index et bibliographie.
Pour les amateurs de boulangerie et les cuisiniers maison qui souhaitent profiter de recettes classiques de pain et découvrir l'histoire de la panification.
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