Salud y Bienestar
The Vegetarian Myth: Food, Justice, and Sustainability
par Lierre Keith · Flashpoint · tapa blanda · ISBN 9781604860801
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Détails du produit
Auteur: Lierre Keith
ISBN: 9781604860801
Éditeur: Flashpoint
Langue: Anglais
Format: tapa blanda
Date de publication: 01/05/2009
Pages: 320 pages
Dimensions: 22.9 x 15.2 x 2 cm
Poids: 1050 g
Synopsis de The Vegetarian Myth: Food, Justice, and Sustainability
En este controvertido libro, Lierre Keith, ex vegana durante 20 años, examina la historia destructiva de la agricultura y su impacto devastador en praderas, bosques, especies y el clima. Keith argumenta que para salvar el planeta, la comida debe provenir de comunidades vivas, promoviendo el consumo local y sostenible, y el cultivo propio. Además, explora las implicaciones morales y de salud de comer o no animales, ofreciendo alternativas a la agricultura industrial y explicando por qué los animales son esenciales en granjas ecológicamente sanas.
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