par Martine Albertin, Jacques Caillaut · LEC (Les Editions Culinaires) · tapa dura · ISBN 9782841231256
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«Toute ma cuisine au barbecue» est le livre de cuisine de Martine Albertin et Jacques Caillaut, publié par LEC (Les Editions Culinaires) en couverture rigide (127 pages, en français).
Recueil de 52 propositions pour cuisiner au barbecue à gaz sur terrasse ou dans le jardin toute l'année. Inclut entrées, plats et desserts : petits farcis, brochettes de champignons, magret de canard laqué, crème brûlée et flans à la framboise. Explique comment tirer parti des fonctions de l'appareil : gril, rôtissoire, contact et même four.
La couverture attribue les recettes à Martine Albertin et les photographies à Jacques Caillaut ; inclut le logo Campingaz.
Pour les cuisiniers amateurs qui veulent tirer parti d'un barbecue à gaz sur terrasses et dans les jardins toute l'année.
