Cuisine de France
par Paul Bocuse, Martine Albertin · Flammarion · tapa dura · ISBN 9782082005623
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Détails du produit
Auteur: Paul Bocuse, Martine Albertin
ISBN: 9782082005623
Éditeur: Flammarion
Langue: Français
Format: tapa dura
Date de publication: 01/12/1990
Pages: 258 pages
Dimensions: 28.2 x 21.7 x 2.3 cm
Poids: 1385 g
Synopsis de Cuisine de France
«Cuisine de France» est le livre de cuisine de Paul Bocuse et Martine Albertin, publié par Flammarion en couverture rigide (258 pages, en français).
Parcours gastronomique à travers les régions de France avec des recettes de cuisine traditionnelle pensées pour le cadre domestique. Bocuse et Albertin réunissent des plats classiques comme le coq au vin ou la soupe à l'oignon et des desserts comme la tarte au citron, dans un ouvrage illustré qui rapproche l'élégance de la gastronomie française de la cuisine de la maison.
Destiné aux amateurs de cuisine française et à ceux qui recherchent des ouvrages illustrés de gastronomie classique pour cuisiner à la maison.
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À propos de l'auteur
Paul Bocuse
Paul Bocuse, né le 11 février 1926 et mort le 20 janvier 2018 dans son Auberge du Pont de Collonges, à Collonges-au-Mont-d'Or, près de Lyon, est un chef cuisinier français.
1926–201827 titres publiés
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