par Mascha Kauka · Weltbild · tapa blanda · ISBN 9783896042934
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«Wild und Wildgeflügel: Rezepte zum Verwöhnen» est le livre de cuisine de Mascha Kauka, publié par Weltbild en couverture souple (128 pages, en allemand).
Le livre rassemble des recettes pour cuisiner le gibier et la volaille sauvage, des plats classiques de la cuisine européenne aux versions plus contemporaines. Ses explications pas à pas cherchent à tirer parti des saveurs naturelles de ces ingrédients et de la présentation lors d'occasions spéciales, avec des photographies accompagnant chaque préparation.
Pour les amateurs de cuisine qui souhaitent approfondir les viandes de gibier et pour ceux qui recherchent des recettes d'inspiration européenne pour des occasions marquées.
