Zu Gast bei Marcel Proust

Synopsis de Zu Gast bei Marcel Proust

«Zu Gast bei Marcel Proust» est l'œuvre gastronomique de Jean-Bernard Naudin, Anne Borrel et Alain Senderens, publiée par Wilhelm Heyne Verlag en couverture rigide.

L'œuvre montre Marcel Proust dans sa facette de gourmet et place la table du Paris de la fin de siècle comme partie essentielle de son univers narratif. Ses 70 recettes recréent des plats cités dans son œuvre, avec des illustrations et des photographies évoquant l'époque.

L'édition allemande de 1992 compte 191 pages et est traduite du français par Rudolf Kimmig.

Pour les lecteurs de Marcel Proust et les amateurs de gastronomie française et de livres illustrés de cuisine historique.