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Harold McGee
AuteurLivres · OccasionDepuis 1951
Découvrez des livres d'occasion de Harold McGee.
11
Titres
1
Livres en vedette
5
Curiosités
Livres de Harold McGee d'occasion
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Curiosités sur Harold McGee
Naissance
1951
Décès
-
Premier livre
1984
Années d'écriture
42
Harold McGee est un écrivain américain renommé né en 1951.
Son œuvre la plus emblématique, On Food and Cooking, est une référence mondiale dans la science de la cuisine.
Au cours de sa carrière, il a publié un total de 11 ouvrages consacrés au monde culinaire.
Son approche combine l'écriture avec une analyse technique approfondie des aliments.
Il est une figure clé pour comprendre la gastronomie d'un point de vue scientifique et pédagogique.