365 + 1 cócteles

Synopsis de 365 + 1 cócteles

«365 + 1 cócteles» est le livre de recettes de cocktails de Carlos Delgado, publié par Alianza Editorial en couverture souple (122 pages, en espagnol).

Il propose une combinaison pour chaque jour de l'année, y compris les années bissextiles. L'«ars combinatoria» détaille la technique : instruments, verrerie, ingrédients, règles de préparation, maniement du shaker, utilisation de la glace, mesures et proportions. Les annexes ajoutent un guide par occasion, une classification par boisson de base et un dictionnaire de base.

Publié à l'origine en 1983, il appartient à la collection «El Libro de Bolsillo» d'Alianza Editorial (numéro 964, section «Libros útiles»).

Pour les amateurs et les professionnels de la cocktailerie qui souhaitent élargir leur répertoire de cocktails et maîtriser la technique de préparation à la maison ou au bar.