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A Little California Cookbook
par John Phillip Carroll · Appletree Press Ltd · tapa dura · ISBN 9780862813178
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Détails du produit
Auteur: John Phillip Carroll
ISBN: 9780862813178
Éditeur: Appletree Press Ltd
Langue: Anglais
Format: tapa dura
Date de publication: 1992
Pages: 60 pages
Dimensions: 11.2 x 18.8 x 1.1 cm
Poids: 118 g
Synopsis de A Little California Cookbook
«A Little California Cookbook» est le livre de cuisine de John Phillip Carroll sur la gastronomie californienne, publié par Appletree Press Ltd en couverture rigide (60 pages, en anglais).
Recueil de recettes californiennes réunissant des plats à base d'ingrédients frais et du patrimoine culturel de la région. Comprend des recettes comme des artichauts farcis aux crevettes, du vivaneau du Pacifique grillé au beurre de coriandre, du crabe dormeur mariné, de la polenta au fromage Monterey Jack et aux saucisses, et une compote d'agrumes.
Ce volume appartient à la collection International Little Cookbooks, comprend des illustrations de Darlene Campbell et possède un index. L'ouvrage a été publié à l'origine en 1992.
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