par Clemente Fernández Sáa · tapa blanda · ISBN 8437002393311
TVA incluse
Garantie qualité Hamelyn · vérifié et contrôlé, ou remboursé
«Algas de Galicia. Alimento y salud: Propiedades, recetas, descripción» est un essai de Clemente Fernández Sáa, publié par Algamar en couverture souple.
L'ouvrage présente les algues de Galice comme un aliment de l'océan Atlantique : il décrit les espèces, leurs propriétés nutritionnelles et leurs bienfaits pour la santé, et inclut des recettes pour les intégrer à l'alimentation quotidienne. Il offre également des clés pour les reconnaître et les exploiter en cuisine.
Quatrième édition, publiée en 2002. 238 pages, texte en espagnol.
Pour les lecteurs intéressés par la nutrition, la santé et la cuisine aux algues de Galice.
