par Antonio Vergara · tapa blanda · ISBN 9788460923015
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«Anuario gastronómico de la Comunidad Valenciana 2004-05» est l'annuaire gastronomique d'Antonio Vergara (Gratacels, broché, 448 pages, en espagnol).
Passe en revue l'offre gastronomique de la Communauté valencienne : restaurants, bars à tapas, produits locaux et recettes traditionnelles, avec des photographies en couleur de la cuisine et de la culture de la région.
Première édition publiée en 2004. Le livre mesure 21 x 17 cm.
Pour ceux qui cherchent un guide gastronomique de la Communauté valencienne et de sa cuisine traditionnelle.
