par Antonio Vergara · Prensa Valenciana · tapa blanda · ISBN 9771888193146
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«Anuario de la Cocina de la Comunitat Valenciana 2014» est l'annuaire gastronomique d'Antonio Vergara, publié en format broché chez Prensa Valenciana.
Cet annuaire parcourt la cuisine valencienne : il rassemble des recettes, des ingrédients et des tendances culinaires de la région. C'est un ouvrage de référence pour s'initier à la culture gastronomique valencienne.
Une lecture pour les amateurs de cuisine et de culture gastronomique valencienne.
