par Jon Finch · Sphere · tapa dura · ISBN 9780751569377
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«Beer Craft» est le guide pratique de la fabrication de bière artisanale de Jon Finch, publié par Sphere en couverture rigide (192 pages, en anglais).
Le livre explique comment fabriquer de la bière artisanale à la maison avec des ustensiles de cuisine de base et traduit la science du processus en termes simples, le présentant comme quelque chose d'accessible à tout cuisinier amateur. Il comprend des cocktails à la bière (Aperol Mist, Hellfire), des recettes de plats cuisinés à la bière et un guide des brasseries recommandées.
Le sous-titre complet est «The No-Nonsense Guide to Making and Enjoying Damn Good Craft Beer at Home».
Pour les novices de la fabrication maison de bière et les amateurs à la recherche de recettes et de références du monde artisanal.
