par Helma Danner · n/a · tapa dura · ISBN 9783430119986
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«Biologisch kochen und backen» est un livre de cuisine et de pâtisserie naturelles de Helma Danner, publié par Econ en couverture rigide (288 pages, en allemand).
Recueil de recettes centré sur l'alimentation naturelle et biologique. Il rassemble des propositions pour cuisiner et cuire de façon saine avec des ingrédients naturels, dans un courant de nutrition lié au Dr. med. M. O. Bruker, auteur de la préface. La couverture montre des salades et des plats de cuisine végétale, en accord avec le sous-titre «Das Rezeptbuch der natürlichen Ernährung».
L'œuvre date de 1981 ; la couverture indique que cette édition est révisée et augmentée («Bearbeitete und erweiterte Neuauflage»).
Adapté aux personnes intéressées par l'alimentation naturelle et par la cuisine et la pâtisserie avec des ingrédients biologiques, dans la catégorie santé et bien-être.
