par Dave Miller · Storey Publishing, LLC · tapa blanda · ISBN 9781612120508
TVA incluse
Garantie qualité Hamelyn · vérifié et contrôlé, ou remboursé
«Brew Like a Pro: Make Pub-Style Draft Beer at Home» est le guide de Dave Miller pour brasser de la bière pression style pub à la maison, en couverture souple (272 pages).
Dave Miller, brasseur professionnel, explique comment monter une petite brasserie maison tout grain dans environ 18 pieds carrés et servir de la bière pression style pub. Inclut des recettes en petits lots, des techniques de qualité et de constance, et un système de fût qui garde la bière fraîche pendant des mois sans embouteillage.
Dave Miller a été maître brasseur à la Blackstone Brewery (Nashville) et a reçu le prix pour l'ensemble de sa carrière de l'American Homebrewers Association.
Pour les amateurs de brassage maison qui veulent passer à un système de fût et améliorer la constance de leurs recettes.
