Brochettes et grillades

Synopsis de Brochettes et grillades

«Brochettes et grillades» est le livre de cuisine de Stéphan Lagorce et Eric Fenot, publié par Hachette Pratique en broché (128 pages, en français).

Recueil de 50 recettes de brochettes et grillades simples et appétissantes. Chaque recette indique le temps de préparation et de cuisson, le coût et la difficulté, et inclut des ingrédients de base, des astuces, des accords avec le vin et des conseils pour se débrouiller même sans balance ni verre mesureur ; il passe aussi en revue l'équipement essentiel.

Publié le 2 mars 2011.

Pour les amateurs de cuisine et de barbecue qui veulent préparer des brochettes et des grillades avec des indications claires de temps et de difficulté.