Bueno para comer
par Marvin Harris · tapa blanda · ISBN 9788478383931
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Détails du produit
Auteur: Marvin Harris
ISBN: 9788478383931
Éditeur: Éditeur à confirmer
Langue: Espagnol
Format: tapa blanda
Date de publication: 1980
Pages: 120 pages
Autres éditions de l'œuvre
Synopsis de Bueno para comer
«Bueno para comer» est l'étude anthropologique de l'alimentation de Marvin Harris, publiée par Alianza Editorial en couverture souple, en espagnol.
Marvin Harris étudie l'alimentation sous l'angle de l'anthropologie et parcourt différentes cultures pour expliquer pourquoi certains aliments sont considérés comme bons et d'autres mauvais ; les préférences et les rejets alimentaires deviennent ainsi une clé pour comprendre chaque société.
«Bueno para comer» appartient à la collection Biblioteca Temática Alianza, n° 7 ; la traduction est de Gonzalo Gil Catalina.
Recommandé pour ceux qui cherchent une approche anthropologique de l'alimentation et des coutumes de différentes cultures.
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À propos de l'auteur
Marvin Harris
Marvin Harris, né le 18 août 1927 à Brooklyn et mort le 25 octobre 2001 à Gainesville, est un anthropologue américain renommé pour ses travaux sur le matérialisme culturel. Ses études ethnologiques sur les populations de la Bahia amazonienne et d'autres régions du Brésil ainsi que du Mozambique portaient sur le concept de culture.
1927–200142 titres publiés
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