par Paul Gayler · Les Editions de l'Homme · tapa blanda · ISBN 9782761919425
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«Burgers» est le livre de cuisine de Paul Gayler, publié par Les Editions de l'Homme en format broché (138 pages, en français).
Le livre comprend une centaine de recettes de hamburgers d'inspiration internationale. Outre la version classique au bœuf, il y a des propositions au porc, au poulet, à l'autruche, au saumon, aux crevettes et au homard, ainsi que des versions végétariennes. Il inclut aussi des idées de sauces, chutneys, pains et autres accompagnements, avec des photographies de Gus Filgate.
L'édition a été publiée en 2006 ; la couverture porte le sous-titre « Tout un plat ! ».
Conçu pour les cuisiniers amateurs qui cherchent de la variété dans les repas quotidiens, les barbecues ou pour surprendre leurs invités.
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