Cereales, legumbres y setas: Conocer, comprar y consumir
par Departamento técnico de OCU · OCU Edciones · tapa blanda · ISBN 9788417349202
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Détails du produit
Auteur: Departamento técnico de OCU
ISBN: 9788417349202
Éditeur: OCU Edciones
Langue: Espagnol
Format: tapa blanda
Date de publication: 03/09/2018
Pages: 152 pages
Synopsis de Cereales, legumbres y setas: Conocer, comprar y consumir
«Cereales, legumbres y setas» est le guide pratique d'alimentation du département technique d'OCU (OCU Ediciones, broché, 152 pages, en espagnol).
Guide pratique sur les céréales, légumineuses et champignons : valeur nutritionnelle, rôle dans l'alimentation, achat, conservation et consommation. Inclut l'étiquetage, la transformation, les effets toxiques possibles et des fiches alphabétiques des produits les plus courants, avec origine et valeur nutritive. Les illustrations aident à les reconnaître et des recettes sont incluses pour les exploiter en cuisine.
Première édition publiée le 3 septembre 2018. Fait partie de la collection Guías Prácticas d'OCU.
Conçu pour les consommateurs intéressés par une alimentation saine et par une meilleure connaissance de trois groupes de base du régime.
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