Chía, lino y psyllium: Las súper semillas

Synopsis de Chía, lino y psyllium: Las súper semillas

«Chía, lino y psyllium: Las súper semillas» est le livre de recettes végétalien et sans gluten de Clémence Catz, publié par Beta en couverture souple (72 pages, en espagnol).

Livre de recettes centré sur les graines de chia, le lin et le psyllium : des ingrédients riches en fibres, rassasiants et contenant des oméga-3, très utilisés dans la cuisine végétalienne. Ses 30 recettes, toutes végétaliennes et sans gluten, comprennent des petits-déjeuners, des en-cas, des smoothies et le classique chia pudding, en plus d'utiliser le chia comme substitut de l'œuf.

Première édition, publiée en mars 2017, traduite du français par Palmira Feixas Guillamet ; appartient à la collection HealthFriendly.

Pour ceux qui suivent une alimentation végétalienne ou sans gluten et veulent profiter des propriétés du chia, du lin et du psyllium.