Crêpes bio, c'est party !

Synopsis de Crêpes bio, c'est party !

«Crêpes bio, c'est party !» est le livre de cuisine de Clémence Catz, publié par Editions La Plage en broché (72 pages, en français).

Il propose 31 recettes sucrées et salées qui remplacent la farine blanche, les œufs et le lait de vache par des ingrédients bio : farines complètes ou sans gluten, laits végétaux, purées d'oléagineux et sucres naturels. Inclut des blinis de soja vert à la coriandre, des crêpes aux amandes avec crème de poires au gingembre et un mille-feuille façon tiramisu.

L'édition a été publiée en janvier 2013 par Editions La Plage, avec des photographies de Maria Angeles Torres.

Pour ceux qui cherchent des crêpes plus saines ou ont besoin d'options sans gluten, sans œuf ou sans produits laitiers.