
par Valéry Drouet · Hachette Pratique · tapa blanda · ISBN 9782012374485

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«Chocolat» est le livre de pâtisserie de Valéry Drouet, publié par Hachette Pratique en broché (92 pages, en français).
Livre de recettes centré sur le chocolat avec quarante propositions allant des préparations les plus traditionnelles aux plus originales. Il rassemble des desserts et douceurs à préparer à la maison : tartes, gâteaux et autres créations pâtissières avec le chocolat comme ingrédient principal.
Publié en 2008, il inclut les photographies de Pierre-Louis Viel.
Pour les amateurs de pâtisserie qui souhaitent élargir leur répertoire de desserts et douceurs au chocolat.

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