Chocolate

Synopsis de Chocolate

«Chocolate» est le livre de cuisine de Jill Norman et Gwen Edmonds, publié par Dorling Kindersley en couverture rigide (48 pages, en anglais).

L'ouvrage explore l'histoire du chocolat dans ses différentes présentations : confiserie, boisson chaude et dessert, et retrace l'origine et l'évolution du cacao. Il comprend une sélection de recettes classiques et nouvelles, pensées pour les amateurs de chocolat, avec des illustrations qui accompagnent le parcours.

Publié à l'origine en 1989, il fait partie de la collection The National Trust Little Library. Le sous-titre de la couverture est «The chocolate lover's guide to complete self-indulgence».

Pour les passionnés de cuisine et les amateurs de chocolat qui souhaitent découvrir l'histoire du cacao et préparer des recettes classiques et nouvelles.