Spices
par Jill Norman, Gwen Edmonds · Dorling Kindersley Publishers Ltd · tapa dura · ISBN 9780863183829
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Détails du produit
Auteur: Jill Norman, Gwen Edmonds
ISBN: 9780863183829
Éditeur: Dorling Kindersley Publishers Ltd
Langue: Anglais
Format: tapa dura
Date de publication: 28/09/1989
Pages: 48 pages
Dimensions: 13 x 16.3 x 1 cm
Poids: 91 g
Synopsis de Spices
«Spices: Seeds & Barks» est le livre de cuisine de Jill Norman et Gwen Edmonds, publié par Dorling Kindersley en couverture rigide.
L'ouvrage se concentre sur les graines et écorces aromatiques du monde entier, comme la cannelle, la cardamome et les graines de fenouil, et sur la manière de les utiliser pour parfumer la cuisine traditionnelle et moderne, y compris les techniques de cuisson au four, de rôtissage et de marinade.
Publié en 1989 dans la collection National Trust Little Library ; 48 pages et texte en anglais.
Pour les lecteurs intéressés par la gastronomie et pour les collectionneurs de guides culinaires de référence.
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À propos de l'auteur
Jill Norman
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