Chocolate

Synopsis de Chocolate

«Chocolate» est le livre de pâtisserie de plusieurs auteurs, publié par NGV en couverture rigide (160 pages, en portugais).

Recueil de recettes dédié au chocolat : il retrace son origine comme boisson des Aztèques et son expansion en Europe, et inclut des douceurs comme les frappés, mousses, zabagliones, puddings, truffes, bonbons, madeleines au moka et tartes. Les instructions pas à pas facilitent la préparation même pour ceux qui n'ont pas d'expérience en pâtisserie.

La couverture inclut le sous-titre «Sedução divina» ; l'édition a été publiée en 2017.

Pour les amateurs de chocolat et de pâtisserie, tant pour ceux qui débutent en cuisine que pour ceux qui cherchent à élargir leur répertoire de douceurs.