par Elizabeth Martin · tapa dura · ISBN 9781859670248
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«Classic Pasta Sauces» est le livre de cuisine d'Elizabeth Martin, publié par Anness Publishing en couverture rigide (96 pages, en anglais).
Recueil de recettes centré sur les pâtes et leurs sauces, avec des recettes classiques conçues pour réaliser des plats savoureux en peu de temps. Les préparations sont montrées photographiées étape par étape ; le livre comprend plus de trois cents photographies en couleur de différents plats de pâtes et de leurs sauces.
Publié en 1994, il appartient à la collection Creative Cooking Library ; le sous-titre complet est «Recipes for the Quickest, Tastiest Pasta Sauces».
Conçu pour les cuisiniers amateurs passionnés de cuisine italienne qui cherchent à préparer des sauces pour pâtes classiques en peu de temps.
