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Cocina de las Islas del Mediterráneo
par Fabien Bellahsen, Daniel Roche · ABRAXAS EDICIONES · tapa blanda · ISBN 9788496196810
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Détails du produit
Auteur: Fabien Bellahsen, Daniel Roche
ISBN: 9788496196810
Éditeur: ABRAXAS EDICIONES
Langue: Espagnol
Format: tapa blanda
Date de publication: 01/11/2006
Pages: 240 pages
Dimensions: 28.6 x 20.4 x 2.2 cm
Poids: 599 g
Synopsis de Cocina de las Islas del Mediterráneo
«Cocina de las Islas del Mediterráneo» est un livre de cuisine de Fabien Bellahsen et Daniel Roche, publié par Abraxas Ediciones en couverture souple (240 pages).
Recueil de recettes centré sur la gastronomie des îles de la Méditerranée. Il rassemble des recettes traditionnelles et des propositions plus actuelles élaborées avec des ingrédients frais de la région, des plats de fruits de mer et de poisson aux options végétariennes, et explique les techniques culinaires qui définissent cette cuisine régionale.
L'édition en espagnol est datée de 2006 et la traduction est de Julián Bermejo Calvo.
Conçu pour les cuisiniers de tous niveaux qui souhaitent explorer la cuisine méditerranéenne à la maison.
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À propos de l'auteur
Bellahsen, Fabien, Rouche, Daniel
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