par Marlena Spieler · Parragon · tapa dura · ISBN 9781405449199
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«Cocina Mexicana» est le livre de cuisine de Marlena Spieler, publié par Parragon en couverture rigide (96 pages, en espagnol).
Recueil de recettes présentant une sélection de plats classiques de la cuisine mexicaine, comme les tacos, burritos, enchiladas, guacamole et sauces. Il inclut également des préparations plus élaborées et montre des ingrédients, épices et produits caractéristiques, avec des photographies des plats. Un ouvrage destiné à reproduire chez soi les saveurs traditionnelles du Mexique.
Le sous-titre de l'ouvrage est «Una selección de las mejores recetas tradicionales». L'édition a été publiée en 2005.
Pour les cuisiniers de tout niveau qui souhaitent préparer chez eux des recettes classiques de la gastronomie mexicaine.
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