par Marlena Spieler · Parragon · tapa dura · ISBN 9780752535203
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«What's Cooking: Mexican» est un livre de cuisine mexicaine de Marlena Spieler, publié par Parragon en couverture rigide (256 pages, en anglais).
L'ouvrage rassemble plus de 120 recettes mexicaines, des apéritifs et sauces aux plats de viande, haricots, riz, desserts et boissons. Chaque préparation est expliquée étape par étape et comprend une photographie en couleur du résultat, rapprochant les saveurs du Mexique des cuisiniers de tous niveaux.
Publié à l'origine en 2000, il s'inscrit dans la série «What's Cooking» de Parragon et comprend un index.
Adapté aux amateurs de cuisine mexicaine, débutants comme cuisiniers expérimentés, souhaitant suivre des recettes étape par étape.
