Cocina mexicana

Synopsis de Cocina mexicana

«Cocina mexicana» est le livre de cuisine d'Equipo Staff, publié par Susaeta en couverture souple (96 pages, en espagnol).

Recueil de recettes de cuisine mexicaine centré sur les plats traditionnels, des tacos et enchiladas aux soupes et ragoûts maison. La couverture, avec le sous-titre «Cocina casera», montre une soupe rouge servie dans une assiette décorée et entourée d'ingrédients comme tomates, ails, oignons, pommes de terre, œufs, agrumes et épices.

Édition d'octobre 1998, cataloguée dans Maison et Cuisine ; ISBN-13 9788430587131.

Indiqué pour les cuisiniers débutants et expérimentés qui souhaitent s'initier à la cuisine mexicaine maison.