par Murdoch Books · Blume (Naturart) · tapa blanda · ISBN 9788480765374
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«Cocina vegetariana» est le livre de cuisine végétarienne de Murdoch Books, publié par Blume (Naturart) en couverture souple (80 pages, en espagnol).
Livre de recettes qui mise sur une cuisine végétarienne nutritive et saine, avec des plats simples et rapides ou plus élaborés pour les occasions spéciales. Les recettes, expliquées étape par étape et avec des photographies, incluent des champignons variés, une tortilla de légumes, une lasagne à la courge et des hamburgers de tofu.
Il appartient à la collection «Selección culinaria» et l'édition comprend un glossaire de terminologie culinaire.
Adapté aux cuisiniers végétariens et à ceux qui souhaitent intégrer davantage de plats végétaux à leur alimentation habituelle.
