Cocinar las setas

Synopsis de Cocinar las setas

«Cocinar las setas» est le livre de cuisine de Vincent Allard, publié par De Vecchi en broché (96 pages, en espagnol).

Recueil pratique sur les champignons : comment les nettoyer, les préparer, les cuisiner et les conserver. Inclut de nombreuses recettes, des omelettes et ragoûts aux plats plus sophistiqués, avec des variétés comme les lactaires délicieux, les champignons de Paris, les cèpes et les trompettes de la mort, pour une cuisine savoureuse et équilibrée.

Publié en mars 2005, il fait partie de la collection Cuisine de De Vecchi.

Pour les amateurs de cuisine qui veulent s'initier au monde des champignons et pour les cuisiniers expérimentés à la recherche de nouvelles idées.