Comer en España, beber en España
par Mario Sandoval, John Radford · RBA Libros · tapa dura · ISBN 9788479016999
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Détails du produit
Auteur: Mario Sandoval, John Radford
ISBN: 9788479016999
Éditeur: RBA Libros
Langue: Espagnol
Format: tapa dura
Date de publication: 01/09/2007
Pages: 192 pages
Poids: 950 g
Synopsis de Comer en España, beber en España
«Comer en España, beber en España» est le guide gastronomique de Mario Sandoval et John Radford, publié par RBA Libros en couverture rigide (192 pages, en espagnol).
Parcours culinaire à travers les 17 provinces espagnoles qui associe la cuisine régionale au vin de chaque zone. Mario Sandoval apporte des recettes traditionnelles, modernes et avant-gardistes, tandis que John Radford présente le contexte culturel, les caves les plus importantes et des propositions d'accords pour chaque plat.
Volume 062 de la collection Otros Gastronomía, traduit de l'anglais par Nuria Parés Sellarés.
Pour les amateurs de cuisine espagnole et de vin qui recherchent un parcours régional avec des recettes et des accords.
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