par Varios Autores · De Vecchi · tapa dura · ISBN 9788431538989
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«Confituras, mermeladas y jaleas» est le livre de cuisine traditionnel de Varios Autores, publié par De Vecchi en couverture rigide (160 pages, en espagnol).
Il explique la préparation maison de confitures, marmelades et gelées avec des ingrédients naturels et sans additifs : uniquement du sucre, de l'eau et des fruits. Il inclut des recettes classiques et modernes, des confitures pour le petit-déjeuner aux marmelades pour les desserts, et aborde aussi les ustensiles, des informations sur les fruits et des suggestions de dégustation.
L'œuvre appartient à la collection Cuisine traditionnelle de De Vecchi et a été publiée en espagnol en juillet 2008.
Pour les amateurs de cuisine maison qui veulent préparer des conserves sucrées traditionnelles sans additifs.
Libro de bolsillo
