par Liliane Otal · SUD OUEST · tapa blanda · ISBN 9782879013350
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«Connaître la cuisine marocaine» est le livre de cuisine marocaine de Liliane Otal, publié par Sud Ouest en broché (64 pages, en français).
L'ouvrage invite à découvrir la cuisine marocaine à travers sa table généreuse : la cérémonie du thé à la menthe, les couscous, les tajines, les salades fraîches et la pâtisserie. Les recettes sont simples et remplissent la cuisine d'arômes d'épices et d'herbes aromatiques.
Publié le 13 octobre 1999. ISBN 978-2879013350. Le livre pèse 300 g et mesure 15,1 x 0,8 x 26 cm.
Le livre est destiné au grand public, en particulier à ceux qui souhaitent s'initier à la cuisine marocaine.
