par Odette Perrin · SUSAETA EDICIONES · tapa blanda · ISBN 9788430575275
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«Conservas y mermeladas» est le livre de cuisine d'Odette Perrin, publié par Susaeta Ediciones en couverture souple (96 pages, en espagnol).
Il rassemble l'expérience d'Odette Perrin dans la préparation maison de conserves et de confitures. Après une brève introduction, il propose des recettes avec des fruits courants comme la myrtille, l'abricot, la pêche, la prune ou la fraise, et aussi avec des légumes moins courants, comme l'aubergine, la courge, le kaki ou la goyave. Il comprend une section sur les confitures spéciales.
L'œuvre fait partie de la collection 'La cocina alrededor del mundo' de Susaeta Ediciones, publiée à l'origine en 1993.
Pour les lecteurs intéressés par la cuisine maison qui veulent préparer leurs propres conserves et confitures.
